Histoires

Schreiner an der Arbeit

Arts et métiers, Forêt et bois, Energie

«Ici, les jeunes apprennent tout»

Damian Imhasly gère une menuiserie à Lax, dans le Haut-Valais. Il privilégie le soin et la qualité. En matière d’énergie, il prône le respect de l’environnement. Dans les années 1980, son père avait créé l’un des premiers réseaux de chauffage à copeaux de bois de Suisse. Et le fils mise, lui aussi, sur le photovoltaïque.

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Das Berghotel Seebenalp auf dem Flumserberg

Tourisme

Rien de tel que du bon pain maison

Au Berghotel Seebenalp de Flumserberg, le temps semble s’être arrêté. L’impression est cependant trompeuse: la famille Ruesch, aux manettes depuis plus de 20 ans, se lance sans cesse dans de nouveaux projets. Par exemple, Urs produit désormais le pain lui-même.

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Ivo Pally mit seinen Trockenwürsten

Arts et métiers

Plus de place pour le saucisson et Cie

Au fil du temps, l’activité de séchage de viande qui occupait Beno et Bina Pally le week-end s’est muée en une entreprise qui emploie dix personnes. Des transformations sont nécessaires pour agrandir les lieux et gagner en efficacité.

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