Rénover et faire revivre une exploitation abandonnée

En Valais, un ancien forestier a décidé de perpétuer la tradition familiale d’élevage de Race d’Hérens. Durant l’hiver il tient également une buvette d’alpage avec ses parents. L’exploitation qu’il a acquise doit être rénovée et mise en conformité aux normes en vigueur.
Un forestier de formation a toujours collaboré sur l’exploitation agricole familiale. A l’aube de ses quarante ans, il a décidé de changer de métier et de reprendre le domaine de son père. Cette décision a été prise lorsqu’il a pu acheter un rural laissé à l’abandon et ainsi agrandir l'exploitation familiale. Depuis des générations sa famille élève de la Race d'Hérens, il souhaite désormais aussi se consacrer à 100% à cette tradition. Durant l’hiver, il aimerait également tenir une buvette d’alpage sur les pistes de ski avec ses parents. Il veut dégager les anciens pâturages envahis par la forêt autour de la ferme, faire monter les bêtes au mayen au printemps et à l'alpage à fin juin. En été tout le bétail est à l’alpage où le lait est transformé en fromage. En hiver, le lait sert à nourrir des veaux vendus dans la région. Le projet consiste à réhabiliter le rural, notamment par la rénovation des façades, le changement des portes, l’installation d’un séchage en grange et d’un pont roulant, l’agrandissement de la fosse à purin et de la place à fumier, ainsi que l’adaptation des crèches et des couches aux exigences actuelles. Mais l’agriculteur-forestier a atteint ses limites financières. Le soutien de l’Aide suisse à la montagne assure le succès de son beau projet.