Transformer pour produire du lait de fromagerie

Transformer pour produire du lait de fromagerie

Don pour un projet pour une famille avec trois enfants.

Dans le District de Monthey, une famille avec trois enfants transforme son exploitation agricole pour passer de la production de lait pour l’industrie à du lait de fromagerie. Les travaux permettent la mise aux normes et l’amélioration des conditions de travail.

 Dans le District de Monthey en Valais, une famille très soudée avec trois enfants exploite un domaine de 20ha et un alpage. Les deux parents ont un CFC agricole et travaillent ensemble, souvent avec l’aide de leurs enfants. Le fils cadet a également commencé un apprentissage agricole en aout 2019, c’est lui qui reprendra le domaine familial. La famille a l’opportunité de passer de la production de lait pour l’industrie à celle de lait de fromagerie. Augmenter la valeur ajoutée du lait offre de belles perspectives d’avenir pour leur fils à moyen terme. Ce changement nécessite l’arrêt de l’ensilage et la création de nouveaux volumes de stockage de foin. D’autre part, l’étable ne respectant plus toutes les normes pour la détention des animaux, des travaux de transformation sont indispensables. A cela s’ajoutent la rénovation du local de traite, une installation pour le séchage du foin ainsi que la création d’un espace de sortie pour les animaux. La situation financière actuelle de la petite exploitation est saine mais son potentiel est limité. La famille adopte une attitude très prudente face à l’endettement et réalise elle-même une partie des travaux. Mais son budget limité est insuffisant pour financer l’intégralité des travaux.


Lieber ein anderes Projekt?

Hier finden Sie alle aktuellen Projekte, für die Sie spenden können.

Montant ouvert: 30'000.-

Réservez le montant que vous souhaiteriez donner pour ce projet (montant minimum: 1000 CHF).