Préparation
Mélanger le fromage frais de chèvre avec les noix hachées. Prélever une portion avec une cuillère à café et former une boule avec les mains.
Répartir les fleurs séchées sur une assiette plate, et y faire délicatement rouler les boules de fromage.
De petits écus de Pumpernickel constituent un accompagnement parfait.
Ingrédients
pour 10 à 12 boules
- 2 petit récipient (200 g) de fromage frais de chèvre, par ex. de la fromagerie Ziegenkäserei Koch
- 50 g Noix
- Fleurs séchées, par ex. de chez Bio Raselli
- Sel
- Poivre
Délices des montagnes
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