Fantastique sans plastique

Qu’ils sont attrayants les produits alimentaires lorsqu’ils ne sont pas conditionnés sous du plastique, du métal ou dans des emballages en carton. Diverses sortes de pâtes, légumineuses, céréales, fruits secs, thés, cafés et épices sont présentés en enfilade dans des récipients transparents. Le sel et la farine se puisent dans de grands conteneurs, le miel coule directement d’un récipient en acier chromé. Mais il n’y a pas que des aliments de base secs à «La Marchande » au centre du village de Saignelégier dans les Franches-Montagnes. On y trouve aussi un grand choix de fromages, un rayon avec des fruits et des légumes de saison, un réfrigérateur pour les produits laitiers, des produits de boulangerie ainsi que de la bière provenant de petites brasseries de la région. On peut aussi y acheter des produits pour les soins corporels, des lessives et même des vêtements tricotés et confectionnés à la main. Plus de 400 produits au total. «Personnellement, je n’achète plus que du papier de toilette dans les grandes surfaces», témoigne Anne-Françoise Chappuis, la cofondatrice. «Tout le reste, je le trouve ici, chez nous.»

Tout a commencé il y a quatre ans entre Anne-Françoise Chappuis, enseignante et collaboratrice bénévole de longue date dans les Magasins du Monde, et Claudine Donzé, manager culturelle à la retraite. Les deux femmes constatant le déclin des petits magasins dans la région, ont cherché des alternatives qui favorisent le développement durable. L’idée d’un magasin sans emballages avec des produits régionaux et de saison déboucha sur la création d’une association à but non lucratif et l’ouverture du magasin «La Marchande» au printemps 2017.