Un carton rempli de délices

Un carton rempli de délices

Les paniers garnis glaronais : les agricultrices de la région proposent leurs spécialités.

Pour pouvoir écouler plus facilement leurs produits maison, sept paysannes de Glaris ont créé la «Schlemmertruggä»: des cartons pleins de délices culinaires qu’elles vendent en ligne ainsi que dans la «Schlemmerhüttli».

Fromage des Alpes glaronaises, pâtes au sérac, rouelles de pommes de Diesbach, miel d’abeilles glaronaises, délicieux biscuits au beurre des alpages. Un simple regard dans le carton vous met déjà l’eau à la bouche. Il faut dire qu’il ne s’agit pas d’une simple boîte mais d’une «Glarner Schlemmertruggä» (comprenez panier gourmand glaronais) que Margrit Marti, Mariann Nauer et Barbara Sulzer viennent de remplir. Ce sont en tout sept Glaronaises qui ont inventé la Schlemmertruggä pour distribuer ensemble leurs produits maison. Ce nouveau canal de distribution apporte à ces paysannes des compléments de revenus essentiels.

Les «Truggä» sont en vente depuis décembre dernier. Le premier mois, Mariann Nauer a déjà pu en expédier et en livrer 190. «Ce succès est réjouissant », souligne Barbara Sulzer. Nos «Truggä» se prêtent bien pour des cadeaux à des clients, au personnel des entreprises ou aux membres d’associations. Afin de profiter de l’engouement suscité, ces femmes ont installé à Elm, près de la station de départ des remontées mécaniques, une échoppe gourmande: la «Schlemmerhüttli », qui en hiver permettra aux touristes d’acheter un petit cadeau-souvenir. En été, la boutique est ouverte les week-ends.

Paru en juin 2015

Le projet en bref

  • Association Glarner Schlemmertruggä
  • Nouveau canal de distribution
  • Elm/GL