Fondée en 1985, Valplantes assume le séchage, la transformation, le conditionnement et la commercialisation de plusieurs plantes aromatiques et médicinales. Afin de garantir une qualité impeccable, la modernisation des installations de séchage était essentielle. La société a donc construit un nouveau bâtiment à Grimisuat en 2014 et rénové les locaux de Sembrancher pendant l’hiver 2018-2019. À ces occasions, elle s’est dotée, pour chaque site, d’un séchoir dernier cri conçu spécifiquement pour elle et basé sur les idées glanées à l’étranger par Fabien Fournier, gérant de la coopérative. Ce dernier s’est notamment inspiré des machines utilisées pour le séchage du houblon.
Une véritable coopérative
Nommé en tant que gérant en 2002, Fabien devait rendre la production plus attrayante d’un point de vue économique. « Nous avons cherché des solutions pour mécaniser chaque étape et professionnaliser notre activité », explique-t-il avec passion. Valplantes investit alors dans de nombreuses machines modernes qui peuvent être louées à un petit prix par les membres pour travailler les 35 à 40 hectares de culture. Agronome de formation, Fabien souligne avec importance qu’il s’agit d’une vraie coopérative. Outre quelques retenues, les membres sont rétribués au maximum. Par ailleurs, le séchoir de chaque site vient simplifier le séchage et le conditionnement de ces herbettes parfumées et bienfaisantes.