Ce beurre au miso vite prêt est idéal sur du pain bien croustillant, de la viande grillée ou des légumes sautés. Il confère également une délicieuse note gustative aux pâtes et aux œufs brouillés. Deux ingrédients pour un maximum de goût!
Dans un bol, battre énergiquement les deux ingrédients à l’aide d’un fouet ou au mixeur jusqu’à ce que le beurre au miso ait une consistance homogène et onctueuse. Il peut être utilisé immédiatement comme pâte à tartiner ou pour agrémenter des plats, des sauces à salade ou des soupes. Enveloppé dans du film alimentaire et placé au réfrigérateur ou au congélateur, il se conserve plusieurs semaines.
60 g de beurre mou (à température ambiante)
30 g de miso (p. ex. de Semper Vivum)
