Des femmes de caractère

Avec courage et humour

A l’Aide Suisse à la montagne nous observons presque tous les jours les effets du pouvoir des femmes dans les régions de montagne : elles mettent en œuvre leurs idées d'entreprise avec courage, persévérance, humour et une bonne dose de confiance. Nous vous présentons ici une sélection de projets passionnants et de personnalités inspirantes.

Nina Gautschi zerkleinert einen Salat mit Hilfe einer Maschine.

Le plaisir de la fermentation

Conserver les aliments sans détruire leurs précieux nutriments – telle est la passion de Nina Gautschi et de Manuel Lanini. Pour y parvenir, ils ont recours à la technique séculaire de la fermentation.

Agnès Spielhofer Beroud mit ihrem Weichkäse

La reine du fromage à pâte molle

Fabriquer elle-même ses fromages, c’est pour Agnès Spielhofer Beroud une affaire entendue. Elle exploite sa propre fromagerie dans une ancienne ferblanterie de Saint-Imier, dans le Jura bernois. Là où autrefois, on coupait des tôles et soudait des gouttières sont aujourd’hui produites sept variétés de fromage à pâte molle. Toutes ont été créées par elle à partir de lait de paysans de montagne de la région.

Des femmes fortes en argile

Chez Anna-Madlaina Jordan, à Guarda, les femmes fortes sont légion. Elles se prélassent autour de la maison, par tous les temps. C’est sa mère qui a imaginé ces personnages, il y a plus de 20 ans, en réponse à une image des rôles désuète. Aujourd’hui, ces sculptures font le bonheur de leurs créatrices et de leurs admirateurs.

Moins systématique mais plus efficace

En reprenant l’hôtel Ucliva de Waltensburg, Ursula Wilhelm a osé prendre un nouveau départ. Elle a à la fois redonné un coup de jeune à cet hôtel sur le déclin et trouvé une nouvelle patrie.

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Une nouvelle vitrine pour les Uranaises

Sous le nom d’«Ürner Hüsgmachts», des paysannes innovatrices du canton d’Uri exploitent un magasin de ferme en ligne. Un nouveau site Web doit continuer à stimuler les ventes.

Se promener avec les animaux, c'est aussi de la zoothérapie, Compaterra, Guggisberg

Entendre dans toutes les nuances

À Guggisberg (BE), dans une ferme pas comme les autres, vivent des chevaux et des chiens capables d’accompagner les personnes en difficulté. Et ce, grâce à Bettina Suter, dresseuse d’animaux, qui a toujours entretenu des liens forts avec nos amis à quatre pattes.

Des yaks et des grenouilles

Au milieu de la vallée de Göscheneralp à Uri, on aperçoit au bord de la route une réclame rouge pour une auberge. Les curieux qui la suivent dégusteront de surprenants délices et recevront un accueil chaleureux.

Méditation en noir et blanc

De ses mains sortent des oeuvres d’art en papier filigrane. Jolanda Brändle s’est découvert incidemment une vocation. Aujourd’hui, elle est l’une des créatrices de découpages les plus réputées de Suisse orientale.

Employé de tissage au métier à tisser manuel Tessanda.

De nouvelles idées pour un métier d’antan

Il y a 10 ans, l’atelier de tissage Tessanda a pu aménager une pièce pour sa production grâce à l'Aide à la montagne. Voici le résultat.

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